Казань

Компании:	15 532
Товары и услуги:	8 976

Статьи и публикации:	607
Тендеры и вакансии:	88

Вход в личный кабинет

А ваша компания есть в справочнике?

Топинамбур пищевой

Информация может быть не достоверна

150 р.

Купить

Клубни топинамбура являются сырьем для получения порошка. Предназначен для использования в качестве ингредиента при производстве пищевых продуктов и биологически активных добавок.

Топинамбур пищевой

У нас вы можете купить топинамбур пищевой, с доставкой по г. Казань.

Характеристика продукта

Клубни топинамбура являются сырьем для получения порошка.
Предназначен для использования в качестве ингредиента при производстве пищевых продуктов и биологически активных добавок.
Порошок представляет собой рассыпчатую массу бежевого цвета. При намокании порошок темнеет до тёмно-коричневого цвета и становится мягким (не хрустит). Коэффициент набухания порошка = 4,5-5 (т.е. 1 кг порошка получается из 5 кг свежих клубней).
Имеет запах, отдалённо напоминающий растительное масло.
Нерастворим в воде.
Сладковат на вкус. В кислотно-термических условиях инулин переходит во фруктозу (гидролизируется) и порошок приобретает ещё большую сладость.
Крупность помола: до 0,3 мм; перед помолом топинамбур режется на чипсы, которые при сушке темнеют до тёмно-коричневого цвета. Тёмные вкрапления в порошке - не песок и не грязь, а растительные волокна, неразмолотые кусочки чипсов.
Массовая доля влаги в порошке ок. 6 %.
Массовая доля общего сахара ок. 70 %.
Гигроскопичен.
Полностью готов к употреблению в пищу.
Расфасован в полиэтиленовые пакеты по 2 кг и гофрокоробки по 12 кг (6 пакетов)
Соответствует требованиям ТУ 9164-001-17912573-2001 и СанПин 2.3.2.1078-01. Сертифицирован.
Срок хранения 18 месяцев со дня изготовления. Хранить в сухих прохладных помещениях.

Показания и рекомендуемое применение

Порошок топинамбура ( мука иерусалимского артишока ) применяют для улучшения обмена веществ при заболеваниях сахарным диабетом, атеросклерозом, ожирением.

При профилактике и лечении острых и хронических инфекционных заболеваний, порошок топинамбура повышает активность иммунной системы.

В случае проживания в экологически неблагоприятных зонах обитания и работе с повышенным риском профпоражения (радионуклиды, тяжелые металлы, токсиканты органического происхождения) рекомендуются регулярные курсы применения продукта с целью детоксикации. Для детоксикации организма при отравлениях органическими растворителями, включая алкогольное отравление и при отравлении тяжелыми металлами используют порошок топинамбура как средство очистки организма.

Для профилактики новообразований при вероятном воздействии канцерогенов через источники окружающей техногенной Среды обитания (воздух, почва, осадки, вода, пища) показаны регулярные курсы использования порошка топинамбура.

Продукт рекомендуется для восстановления функций желудочно-кишечного тракта при расстройствах неясной этиологии и при проявлениях дисбактериоза.

Противопоказания к применению

Отсутствуют данные по побочным негативным эффектам при применении продукта как индивидуально, так и в сочетании с другими видами диетотерапии и терапии в условиях клиники у взрослых и детей.

Вся продукция отвечает требованиям ГОСТа Р52349-2005 – функциональный пищевой продукт - пребиотик.

Рекомендуется при повышенной физической и психоэмоциональной нагрузке, а также при снижении работоспособности и быстрой утомляемости (синдром хронической усталости).

посмотреть все (13)